On ne va pas se mentir, mes biscuits ont une allure encore plus rustique que ma tarte aux pêches, mais parce qu'ils sont terriblement bons et bienvenus après un week-end pluvieux et la défaite des Bleus en voici la recette express ! L'idée est partie d'une huile de noisette que j'ai dans mes placards mais que je n'utilise pas souvent car je la trouve trop parfumée pour assaisonner des plats salés, en revanche, dans cette version sucrée je l'adopte volontiers. Je me suis donc inspirée de la première recette qui m'a fait de l'oeil sur internet : ces Montecados à l'huile de noisettes.
Ingrédients : 80 g de farine, 40 g d'huile de noisette, 40 g de sucre roux, une poignée de muesli aux fruits secs, une pincée de sel
Préchauffer le four à 195°C. Mélanger la farine, l'huile, le sucre roux et le sel avec une cuillère en bois. Terminer de travailler la pâte à la main avec le muesli pour l'assécher un peu et pouvoir ainsi former des petites boules de pâte. Faire cuir sur une feuille de papier sulfurisé environ 20 minutes.
Le résultat ? Des biscuits express au bon parfum de noisette, tellement moelleux qu'il n'en reste vite plus une miette !
Chewy hazelnut cookies : 80 g flour, 40 g hazelnut oil, 40 g brown sugar, a handful of muesli, a pinch of salt
Blend all the ingredients together, place spoonfuls on parchment paper, and bake for approximately 20 minutes at 375 F.
Peu importe le look des biscuits, c'est le goût qui compte ! (cf. les gâteaux de nos grands-mères... mmm !)
RépondreSupprimerUne bien jolie idée que je vais me hâter de recopier.
Bonne soirée & merci !
Bonjour,
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Cordialement,
Lamia Maimouni
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J'ai testé la recette et 20min ca m'a fait des gâteaux tout durs. A re-tester avec 10/15 min de cuisson.
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