Cela fait quelques temps déjà que les recettes de lassi aperçues sur quelques blogs cuisine me font envie ! Et c'est finalement sur la recette du blog How Sweet It Is que j'ai jeté mon dévolu. Aussitôt aperçue, ni une ni deux, j'ai couru acheter les ingrédients en sortant du bureau. Il faut dire que la météo donne tout particulièrement envie de boissons rafraîchissantes ! Alors pour changer du smoothie j'ai eu envie d'essayer le lassi !
J'ai fait quelques ajustements par rapport à la recette d'origine, voici donc ma liste d'ingrédients, à mettre directement dans le blender pour une version rapide : quelques tranches d'ananas (environ 6 - je n'ai hélas pas eu le temps ni l'envie avec la chaleur de caraméliser l'ananas), deux yaourts grecs (l'équivalent d'1 cup - mesure américaine), 1 cup et quart de lait de coco, de la cardamome en poudre (je n'en avais pas et j'ai donc mis les graines directement - pour parfumer ça marche, il restait juste quelques morceaux, c'est dommage), une pincée de cannelle. Selon votre goût vous pouvez sucrer un peu le lassi, j'ai mis une cuillerée de sirop d'agave pour ma part.
Et voilà, une fois que tous les ingrédients sont réunis dans le blender il ne vous reste plus qu'à appuyer sur marche et c'est prêt ! J'ai juste ajouté un petit glaçon au moment de déguster pour que mon lassi soit bien frais. Miam...
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I can only recommend you give How Sweet It Is "Caramelized Pineapple Lassi" recipe a try! As soon as I saw it, I knew I had to make it as soon as I got home. The weather is really hot in Paris right now and it seems I could just live off fruits or smoothies! Lassi seemed like a great alternative. So I picked up the ingredients on my way home, took my blender down from the shelf where it was and poured in all the ingredients. The result was just as tasty and refreshing as I'd hoped. Yummy!
