Dimanche dernier, avant que je file voir l'expo Hopper sous la neige, nous avions réuni des amis à la maison pour un brunch. L'occasion de renouer avec l'oeuf comme on nous le servait si souvent petits : l'oeuf à la coque. Gourmandise régressive que j'avais envie de partager avec vous ici :
Merci à Marion (mannequin main d'un jour :D)
Mode d'emploi ? Déposer délicatement dans de l'eau bouillante les oeufs (à l'aide d'une cuillère à soupe si besoin), et faire cuire environ 3 minutes. Sortir les oeufs délicatement, mettre dans les coquetiers, enlever le chapeau (mettre un peu de poivre ou sel si vous aimez), et déguster !
Avec des mouillettes de pain au maïs et des petites tranches de bon cheddar (merci Emilie), c'était un peu la star de notre brunch dominical. Comme quoi parfois on peut faire simple et se régaler aussi.
Sur ce, bon appétit, et vivement dimanche, non ?
For our Sunday brunch we decided to treat ourselves to soft-boiled eggs. A favorite growing up, I had been craving this simple delicacy lately, so that a homemade brunch with friends was the perfect opportunity! The recipe? Simply boil the eggs for approximately 3 minutes. It's a simple as that really. Looking forward to Sunday brunch now, aren't you? The good news is, it's only two days away!
